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Los Alimentos y sus conexiones con el organismo y las emociones
Los Colores , sabores, aromas y texturas
La vida se mantiene mediante un cambio continuo de substancias y una constante transformación de energía. Las substancias y la energía llegan en los alimentos, el organismo tiene instrumentos y mecanismos que facilitan esta transformación de las diferentes substancias
Cada persona es única y es fundamental, si queremos tener una vida sana, es necesario comenzar conociéndose a si mismo, no somos en serie y no hay dietas estándar.
La alimentación es un componente fundamental de la salud física y emocional de las personas; la comida es medicina porque nos protege de las enfermedades., es alimento porque es la base para mantener las funciones vitales, ayuda a la salud mental, construye emociones, nos conecta con nuestra historia, cultura y costumbres, la comida es un pode
Características de los alimentos
Los alimentos no solo contienen nutrientes sino que tienen otras características que les son especificas: se distinguen por el color, sabor, aroma y textura. Cada una de estas características se conecta con nuestros sentidos y tienen funciones específicas en el organismo.
• Los colores se conectan con la vista
• Los sabores se conectan con los centros gustativos de la lengua
• Los olores con los centros nerviosos de la nariz
• Las texturas con el tacto
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Desde cada uno de los órganos de los sentidos se trasmite información y códigos para que el cuerpo actué despertando los mecanismos que elevan defensas, que fortifican los órganos, enviando micronutrientes (vitaminas y minerales) a los lugares requeridos, conectándonos con los recuerdos, momentos afectivos, nostalgias, despertando emociones cálidas como la ira, el odio, la envidia o emociones frias como el miedo, el temor, la pena.
(David Franwley, Ayurvedic Heling, 2005).
Acaso no ha reflexionado en ¿Como se distribuyen los alimentos cuando pasan a la sangre? Hay mensajes sutiles, que no son visibles, que parecen estar en el sabor, en el color, en los aromas y que son los encargados de esta organización y de velar por que el organismo vivo este en equilibrio.
Los alimentos no pasan directamente de la boca hacia el estomago sino que primero se conectan con el cuerpo. Los colores, sabores, olores y texturas transmiten mensajes hacia el centro del apetito que se encuentra en el cerebro y parece ser que actúan ayudando al organismo a protegerse de las enfermedades y son capaces de influir en nuestras emociones.
¡LOS SABORES DE LOS ALIMENTOS ESTIMULAN NUESTRO CUERPO!
Lo DULCE: Está asociado con el estómago y genera sensación de satisfacción y placer.
Lo ÁCIDO: Asociado con el hígado; influye en el buen carácter o la irritabilidad.
Lo AMARGO: Está asociado con el corazón y genera sentimientos de alegría o tristeza…"La pena es amarga".
Lo PICANTE: Despierta los recuerdos y la nostalgia es el sentimiento predominante. Limpia el cuerpo de secreciones.
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